Um restaurante incrível dentro do Hotel Minas Gerais!

No Scalata Gastronomia, cada prato é uma obra de arte, preparada com ingredientes selecionados e um toque especial de sabor e sofisticação. Nossa cozinha combina tradição e inovação para proporcionar uma experiência única a cada visita.

Meringa Al Boschi

sorvete de figo, suspiro e calda quente de frutas vermelhas

Medalhão em Crosta

rosbife de filé mignon em crosta, molho e batatas douradas

Panelinha de linguiça e queijo

arroz caldoso, linguiça artesanal e queijo da canastra grelhado

Salada Caeser

com filé de frango grelhado e torrada de ervas

Alguns dos saborosos pratos do Scalata!

Risoto Carbonara

creme de gemas, pimenta do reino e panceta crocante

Confira o cardápio!